Thịt nướng lá lốt là một trong những món ăn truyền thống được rất nhiều người ưa thích. Món ăn đơn giản này phù hợp với bữa ăn gia đình cũng như các bữa nhậu cho đấng mày râu. Thông thường món ăn này chỉ được chiên lên và khiến cho mùi vị không được dậy lên hết vậy sao các chị em không thử món chả lá lốt để cảm nhận sự khác biệt.

Chuẩn bị nguyên liệu :  500 thịt heo xay (bạn có thể mua thịt ba chỉ về xay) , 1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm, 1 nhánh sả băm, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng canh dầu hào,  1/2 muỗng cà phê tiêu  1 muỗng cà phê đường ,  1 muỗng canh nước mắm, lá lốt, lạc rang, xà lách, bún tươi, rau thơm các loại, dưa leo và nước mắm chua ngọt, mỡ hành.

Bước 1  : Bước đầu tiên bạn cần làm là chọn những tấm lá lốt to rồi rửa sạch, lau khô. Thịt heo xay cùng với các gia vị phía trên rồi cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.

Bước 2 : Tiếp đến, bạn cho lá lốt ra đĩa, lật phần mặt trái của lá lên trên, rồi cho ít thịt vào cuộn tròn, dùng cuốn lá lốt ghim lại cho khỏi bị bung.

Bước 3 : Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp nướng , cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho từng cuốn lá lốt thịt heo vào nướng trên chảo với lửa hơi nhỏ. Trong khi nướng nhớ trở đều cho thịt chín và lá lốt không bị cháy.

Thành phẩm
Bạn cho thịt heo nướng lá lốt ra đĩa, thêm chút xà lách, bún và dưa leo, rắc mỡ hành, lạc rang đập dập và vài lát ớt. Kèm theo chén nước mắm chua ngọt để dùng. Nếu bạn chưa biết pha nước mắm chua ngọt có thể tham khảo cách pha nước mắm chua ngọt nhé!

Xem thêm

>>> Thực đơn giảm cân hiệu quả với món gà nộm chua ngọt

>>> Chọn lựa thực đơn cho người huyết áp thấp