Thịt lợn nướng có lẽ là một trong những món ăn đã quá quen thuộc với mọi gia đình nhưng việc kết hợp thịt lợn nướng với táo có lẽ còn khá lạ lẫm , vậy làm thế nào để chế biến được món thịt lợn nướng ngon đúng vị hấp dẫn hãy cùng chúng tôi khám phá qua hướng dẫn làm thịt lợn nướng sau:

Chỉ với 30′ cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này, chuẩn bị nguyên liệu cần thiết : 2 lát thịt nạc vai (dày khoảng 1,5 cm), 1 quả táo, 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ, 300ml rượu táo,  80g sirô cây thích,  2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh mù tạt vàng Dijon,  1 muỗng canh dầu Olive,  1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen, rau mùi tây xắt nhỏ, bếp nướng than hoa

Các bước tiến hành :

Bước 1 : Ướp thịt với đường nâu, bột tỏi, muối, hạt tiêu đen và dầu ô liu trong 15 phút.

Bước 2 : Gọt vỏ, bỏ hạt và bổ táo thành miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho 250ml rượu táo, xi-rô cây phong, mù tạt vàng Dijon, rau mùi tây và muối. Đun hỗn hợp trên cho đến khi sôi thì giảm nhiệt đun nhỏ lửa làm sốt táo.

Bước 3 : Dùng bếp nướng nướng thịt vàng đều cả hai mặt. Hạ nhiệt rồi dùng chổi phết nước sốt táo lên đều hai mặt. Tiếp tục nướng thêm khoảng 2 phút nữa, lặp lại việc phết nước sốt thêm khoảng 1-2 lần nữa là được.

Bước 4 : Trong chiếc chảo khác, làm nóng dầu ô liu ở nhiệt độ vừa rồi cho các miếng táo vào chiên chín mềm thì thêm sốt táo còn lại vào đun cùng cho đến khi nước bay hơi hết, chỉ còn sền sệt.

Bước 5 :  Gắp các miếng táo ra đặt bên cạnh thịt lợn nướng. Rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên và món thịt lợn nướng táo đã sẵn sàng phục vụ bạn.