Chân gì hầm là một trong những món vô cùng hấp dẫn quen thuộc với các gia đình Việt. Với món ăn cực kỳ hấp dẫn này còn là một trong những loại thực phẩm cung cấp hàm lượng dưỡng chất thiết yếu như Protein, Vitamin cần thiết giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Xem thêm

>>> Mẹo giúp rau xào luôn xanh và giòn hấp dẫn cho cả gia đình

>>> Đổi vị cuối tuần với đùi gà nướng cam ngon hấp dẫn

Nhưng để nấu được món chân giò hầm ngon đúng vị cho cả gia đình thì không phải bà nội trợ nào cũng có được cho mình kiến thức này dưới đây sẽ là một vài gợi ý giúp nấu chân giò hầm ngon đúng vị.

Chuẩn bị nguyên liệu : 1 cái chân giò heo sơ chế sạch rồi chặt miếng to, vài nhánh hành lá thái khúc, 1 củ tỏi bóc vỏ đập dập, 1 củ gừng thái khúc đập dập, 2 thìa đường phèn, 1 thìa dầu ăn, vài nhánh hoa hồi, 2-3 củ hành khô thái lát chiên với dầu ăn cho vàng giòn thì vớt ra,xì dầu, nước tương đậm đặc, muối, tiêu, rượu trắng, bột nêm

Các bước nấu chân giò hầm

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho chân giò vào chần sơ qua, rửa sạch. Sau đó, cho chân giò vào ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút mới vớt ra.

Bước 2: Cho đường phèn, 1 thìa dầu vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián. Khuấy đều cho nước màu được đều rồi cho thêm 1 xíu nước, đun sôi trở lại rồi đổ ra bát con.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi đập dập, gừng đập dập, hành lá xào cho thật thơm. Cho hoa hồi, chân giò heo rồi thêm xì dầu, nước tương đậm đặc, bột nêm, muối, nước đường phèn đã thắng, đảo thật đều xào cho thấm gia vị. ngập mặt thịt, đậy nắp hầm khoảng hơn 1 tiếng. Thi thoảng trở mặt thịt cho thấm đều gia vị. Thịt vừa mềm và phần da vẫn còn độ giòn thì cho ít hành lá lên trên, nêm lại và tắt bếp

Chúc cả gia đình ngon miệng!

Xem thêm các loại bếp nướng than hoa nam hồng ngoài trời tốt nhất