Từng thớ thịt bò tươi kết hợp với mật ong và các nguyên liệu ướp quyện vào nhau đặt trên bếp nướng than hoa sẽ tạo nên một món nướng thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể cùng bạn bè, gia đình thưởng thức món thịt bò nướng mới lạ này vào cuối tuần hay những buổi dã ngoại, picnic đều rất tuyệt vời. Dưới đây là cách làm món thịt bò nướng mật ong, rất đơn giản và nhanh chóng, bạn cùng tham khảo nha.

Chuẩn bị nguyên liệu, gồm:

– Thịt bò tươi

– Mật ong

– Mè

– Gia vị: dầu ăn, xì dầu, mắm, bột ngọt, đường, tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương

– Rau sống ăn kèm: xà lách, rau mùi, rau thơm các loại tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Cách làm món thịt bò nướng mật ong

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: rửa sạch, thái mỏng theo thớ khoảng 3mm
• Mè: rang trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu đượm vàng, để nguội rồi giã/xay nhỏ
• Tỏi: bỏ vỏ, băm nhuyễn
• Rau sống: ngâm muối khoảng 15 phút

Bước 2: Ướp thịt

Thịt bò thái mỏng, bạn để vô cái tô lớn sau đó ướp với gia vị: 2 thìa mật ong + 2 thìa xì dầu + 2 thìa dầu ăn + 1-2 thìa mè + 1 thìa hạt tiêu + ½ thìa gia vị ngũ vị hương + tỏi băm + nêm nếm một chút muối, đường, bột ngọt tùy khẩu vị gia đình bạn nhá. Sau đó trộn đều để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thịt ngấm gia vị nhé.

Bước 3: Nướng thịt

Bạn có thể nướng trên bếp nướng than hoa hoặc lò nướng đều giữ được hương vị thơm ngon của món ăn này.

Trước khi nước thì bạn nên bật lò trước 5 phút để 160 độ, còn với bếp nướng than hoa bạn cũng tương tự nhóm bếp chờ than hồng thì có thể tiến hành nướng thịt rồi nhé. Sau đó, bạn đặt từng miếng thịt lên vỉ nướng, nướng với lửa nhỏ khoảng 2 phút thì trở thịt, tiếp tục nướng thêm 1-2 phút nữa là được rồi đó. Vì thịt bò khi thái mình đã xử lý khá mỏng nên khi nướng chỉ cần 3-4 phút là thịt sẽ chín mềm mà không bị khô cứng.

Cuối cùng là trình bày ra đĩa, trang trí với chút màu xanh của rau sống, màu đỏ của hoa ớt và màu cam/đỏ của những lát cà rốt/cà chua là bạn đã có thể thưởng thức món thịt bò nướng mật ong thơm ngon và đẹp mắt rồi đó.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nướng ngon này nhé.