Bò bít tết là một món ăn rất phổ biến tại các nước châu Âu, tuy nhiên nó lại chưa phổ biến ở các nước châu Á như Việt Nam, và khi vào thị trường Việt Nam nó cũng được chế biến thay đổi phù hợp với khẩu vị của người Đông Á chúng ta hơn Nhưng có thể thấy đây là món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn, đặc biệt rất hợp với các bữa ăn cuối tuần. Vì vậy, hôm nay bepnamhong.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Bò bít tết nướng tại nhà với hương vị chuẩn không kém cạnh các nhà hàng Châu Âu, hãy cùng tham khảo nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò tươi: bạn nên chọn miếng thịt bò có độ dày từ 2.5cm trở lên để khi nướng bò sẽ không bị khô.

– Gia vị: tỏi, hạt tiêu, dầu hào, dầu oliu, muối, đường, tương ớt

– Rau củ: xà lách, rau mùi, cà rốt, khoai tây, cà chua, dầu giấm

– Bếp nướng than hoa

Các bước thực hiện món Bò bít tết nướng thơm ngon

Bước 1: Ướp thịt bò

– Với từng miếng thịt bò bạn rửa sạch, dùng vật nặng đập sơ sơ miếng thịt bò và cho muối đều lên hai mặt của miếng thịt bò để khoảng 5 phút

– Tiếp đến ướp thêm gia vị: 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu oliu, tỏi băm nhỏ để 15 phút để thịt ngấm gia vị

Bước 2: Chế biến khoai tây và rau củ

Với các loại rau trên bạn sẽ làm salad, khoai tây chiên để ăn kèm và trang trí cho món bít tết bò nướng này nha

– Xà lách: rửa sạch thái miếng nhỏ; cà rốt: rửa sạch, nạo vỏ và thái sợi. Sau đó trộn đều với 1 thìa dầu giấm Italia và 1 thìa dầu oliu

– Khoai tây: gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi vuông dài rồi ngâm vào nước muối 15 phút; sau đó vớt ráo nước và đem chiên giòn

Bước 3: Nướng thịt bò

Bạn chờ cho bếp than hồng rực lên thì cho miếng thịt bò vừa ướp xong lên vỉ nướng. Trở thịt khi đã nướng được phân nửa thời gian, bạn nên nướng bò bít tết khoảng 5 phút/ 1 mặt bạn sẽ có một món bít tế vừa chín tới vừa hơi tái đảm bảo được vị ngọt trong từng thớ thịt.

Nếu bạn còn chưa biết thịt đã chín chưa thì có thể kiểm tra bằng cách sau: dùng ngón tay cái của mình ấn nhẹ vào miếng thịt bò, nếu thịt càng mềm thì thịt càng sống, còn khi bạn cảm thấy thịt hơi cứng tức là thịt đã tái chín rồi đó.

Với món Bò bít tết nướng thì bạn nướng với Bếp nướng than hoa là phù hợp nhất vì miếng thịt bò sẽ giữ được vị ngọt hơn và không bị khô như nướng bằng lò, hơn nữa trên miếng thịt còn có những đường viền của vỉ nướng trông rất bắt mắt nữa.

Sau khi thịt đã chín bạn trang trí cùng với salad và khoai tây chiên, nếu bạn thích vị đậm hơn có thể dùng thêm với tương ớt hoặc nước sốt nha.

Chỉ với 30-45 phút chuẩn bị và thực hiện bạn đã tự làm cho gia đình mình món Bò bít tết nướng rất bổ dưỡng (thịt bò là thực phẩm chứa vô cùng nhiều dưỡng chất cho cơ thể) và thơm ngon không kém các nhà hàng Châu Âu rồi đó. Chúc bạn ngon miệng và có những trải nghiệm thú vị với món Bò bít tết nướng này