Bánh tráng nướng là một trong các món ăn vặt hấp dẫn nhất dạo gần đây, nó đặc biệt được các tín đồ ăn vặt “săn lùng” tại các hàng quán. Hấp dẫn, thú vị và thơm ngon như vậy, bạn đã thưởng thức món ngon này chưa? Nếu chưa, tại sao không bắt tay tự mình làm món Bánh tráng nướng tại nhà cực hấp dẫn này, và nó sẽ tuyệt vời hơn nữa khi bạn làm để cùng gia đình hay bạn bè thưởng thức vào dịp cuối tuần này, hãy cùng tham khảo cách làm Bánh tráng nướng tại Bepnamhong.com nha.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 xấp Bánh tráng

– 03 quả trứng gà hoặc 10 quả trứng cút

– 07 củ hành tím tươi

– 2 nhánh sả

– Hành lá

– Sa tế

– Mắm ruốc (Nếu là mắm ruốc Huế là chuẩn khẩu vị nhất)

– Gia vị: dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise

CÁCH LÀM MÓN BÁNH TRÁNG NƯỚNG THƠM NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím: bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó bật bếp, cho dầu vào chảo chờ dầu nóng phi thơm cho đến khi hành chuyển sang màu vàng, cuối cùng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Sả: bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Với sả bạn cũng cho vào chảo phi vàng nha.

– Hành lá: bỏ củ, phần lá rửa sạch, để ráo nước thái khúc nhỏ; ½ số hành lá bạn cho 3-5 muỗng dầu ăn phi thơm hành để làm mỡ hành nha. Phần còn lại để nguyên sẽ dùng sau nha.

Bước 2: Cách làm sốt bánh

– Với các gia vị trên: sa tế, mỡ hành, sả phi, mắm ruốc bạn đập trứng lên và đánh đều. Nếu thích vị đậm đà một chút bạn có thể cho thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mắm nha.

– Nếu các bạn thích thưởng thức kèm với một số đồ ăn khác như xúc xích, thịt băm, phô mai, chà bông, nạp xưởng thì có thể thái mỏng trộn thêm vào phần sốt nha.

Bước 3: Nướng bánh tráng

– Với món nướng thì bếp than hoa sẽ là ngon nhất (nếu không có bạn có thể dùng với bếp ga và vỉ nướng với lửa nhỏ nha).

– Sau khi bếp đã nóng, bạn đặt bánh tráng lên vỉ nướng, lưu ý bạn chỉ nướng qua nhanh một lượt thôi nha.

– Tiếp đến bạn cho phần sốt ở trên trải đều 2/3 bánh tráng và lúc này điều chỉnh để lửa nhỏ thôi nha để bánh tráng không bị cháy và phần sốt của chúng ta sẽ chín đều và ngấm gia vị ngon hơn. Trước khi bánh được, bạn rắc chút hành lá băm nhỏ lên mặt bánh để tạo màu đẹp hơn nha.

Siêu đơn giản phải không? Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn có thể thưởng thức món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Đặc biệt bạn có thể biến thể thêm nhiều loại gia vị mà bạn thích với món Bánh tráng nướng này, đây quả là món ăn vặt rất ngon cũng rất lạ miệng cho bữa ăn cuối tuần của bạn đó. Hi vọng với chia sẻ của Bepnamhong.com bạn sẽ có thêm những món ngon trong thực đơn của mình.