Tổng tiền: 0,00 

Bún chả thịt nướng ngon đúng điệu với chia sẻ từ chuyên gia

Bún chả thịt nướng là một trong những món truyền thống khá quen thuộc với người Việt Nam. Vậy làm thế nào để sở hữu cho gia đình mình món thịt nướng ngon đúng điệu và không làm mất hương vị truyền thống từ món ăn này ngay tại nhà hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bún chả thịt nướng ngon đúng điệu qua chia sẻ sau:

>>> Chế biến sườn nướng kiểu Hàn Quốc ngon không cưỡng nổi

>>> Món thịt nướng đúng điệu cho dịp nghỉ lễ

Chuẩn bị nguyên liệu : 1,5 kg thịt lợn mông hoặc thịt vai ,5 củ tỏi, 3 củ hành khô, 1/2 bát sả băm nhỏ , 3 thìa vừng trắng, 1 thìa muối, 4 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, Bột ngọt, hạt nêm , 2 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong , 1 thìa dầu mè, 1 thìa dầu ăn , Hành lá, lạc rang, rau sống.

Các bước thực hiện Cách làm bún chả thịt nướng
Bước 1: Kinh nghiệm dành cho chị em khi làm bún chả thịt nướng đó là nên chọn thịt lợn mông hoặc phần thịt nạc vai. Bạn không nên chọn thịt thăn vì quá nạc, khi làm chả nướng sẽ khô, ăn không được mềm.

bun-cha-thit-nuong-ngon-dung-dieu-voi-chia-se-tu-chuyen-gia

Bước 2 : Khâu quan trọng nhất là ướp thịt nướng, muốn có món bún ngon thì chả nướng của bạn phải đậm vị. các nguyên liệu được ướp vừa vặn, khi nướng thịt chín mềm, không cháy cũng không bị khô. Thái nhỏ thịt heo (thái lát) sau đó trộn với các nguyên liệu sau: hành, tỏi băm, sả đã băm nhỏ, vừng trắng, một chút đường, chút hạt tiêu, và hạt nêm. Bạn cho thêm chút dầu ăn rồi bóp đều cho thịt ngấm, cho dầu ăn vào sẽ giúp chả nướng không bị khô. Lưu ý: Nếu ăn ngay, bạn nên ướp khoảng 20 – 30 phút, trường hợp muốn món bún chả thịt nướng ngon nhất, bạn nên ướp thịt trong khoảng 24h, hoặc để qua đêm cũng được.
Bước  3 : Nướng thịt : Đặt những miếng thịt vào vỉ, trước khi nướng bạn cũng phết dầu lên vỉ để chả nướng không bị dính. Sau đó đặt chả vào, dàn đều rồi kẹp vỉ và nướng trên  bếp nướng than hoa có nhiệt độ vừa phải. Cách làm bún chả thịt nướng ngon đó là khi nướng chả bạn phải lật vỉ liên tục để thịt không bị cháy đen, khi ăn sẽ bị đắng.

bun-cha-thit-nuong-ngon-dung-dieu-voi-chia-se-tu-chuyen-gia1

Bước 4 : Pha nước chấm

Với bún chả thịt nướng thì khâu pha nước chấm là yếu tố quan trọng tiên quyết quyết định món bún của bạn có thành công không. Cách pha nước chấm chua ngọt như sau: Bạn chuẩn bị 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa giấm hoặc 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc. Hòa lẫn với nhau, khuấy đều cho đường tan hết. Thêm hạt tiêu, tỏi, ớt băm nhỏ vào sau cùng.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN